bac S 2008 Réunion

Partie 2.1 : (3 points) Immunologie

Les anticorps circulants sont des effecteurs de l'immunité acquise grâce à des propriétés biologiques:
- fixation spécifique sur les antigènes qui ont déclenché leur formation ;
- fixation du complexe anticorps-antigène sur des cellules phagocytaires qui assurent son élimination.

A partir de l'exploitation du document, retrouvez comment les chaînes lourdes et légères participent à chacune de ces propriétés biologiques.

document : structure générale d'un anticorps et résultats expérimentaux

Traitement de l’anticorps Masse moléculaire des fragments obtenus (en kDa) Propriété des fragments obtenus
Fixation de l’antigène Possibilité de fixation sur des cellules phagocytaires
1. Aucun 150 000 OUI OUI
2. Rupture des liaisons faibles et des liaisons covalentes 53 000 (chaînes lourdes) NON NON
22 000 (chaînes légères) NON NON
3. Digestion par une enzyme 50 000
OUI NON
50 000
NON OUI

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