Bac S 2016 Madrid

Partie 2.1 : (3 points) Génétique et évolution : le riz de la mousson

Les caractéristiques des plantes sont en rapport avec la vie fixée.

Un espèce de riz, Oryza fluitans, est cultivée dans les zones de mousson qui peuvent subir des inondations plus ou moins durables. Oryza fluitans résiste aux contraintes des inondations progressives et prolongées, en gardant le haut de la tige et les feuilles au-dessus du niveau de l'eau.

On cherche à comprendre comment la tige et les feuilles du riz Oryza fluitans sont maintenues hors de l'eau, lors des moussons.

A partir de l'étude des documents, cochez la bonne réponse dans chaque série de proposition du QCM et rendre la fiche-réponse avec la copie.

document 1 : organisation de jeunes tiges de riz


Photographie A : aspect typique de plants de riz ayant poussé à l'air libre.
Photographie B : aspect typique de plants du même âge sous immersion, lors d'une inondation pendant deux jours.

Les flèches indiquent les deux plus jeunes nœuds de chaque tige.

d'après M. Umeda et H. Uchimiya, 1994. Plant Physiol.


document 2 : éthylène et immersion du riz de la mousson

document 2a : mesure de la concentration d'éthylène contenue dans des cavités intercellulaires d'un entrenœud (en µL/L d'air contenu dans ces cavités) de lots de plants de riz immergés et de riz cultivés à l'air libre


d'après J. Fukao et al.. 2006. The Plant Cell.

document 2b : longueur des entrenœuds de lots de riz ayant poussé à l'air libre en présence ou en absence d'éthylène


d'après J. Fukao et al.. 2006. The Plant Cell.


Feuille-réponse à rendre avec la copie

Cochez la réponse exacte pour chaque proposition.

1 - En deux jours, l'entrenœud d'un lot de plants de riz immergé:
s'est moins allongé que celui d'un lot de plants de riz du même âge ayant poussé à l'air libre
s'est allongé trois fois plus que celui d'un lot de plants de riz du même âge ayant poussé à l'air libre
s'est autant allongé que celui d'un lot de plants de riz du même âge ayant poussé à l'air libre
a subi une augmentation de 10 cm de plus que celui d'un lot de plants du même âge ayant poussé à l'air libre.

2 - L'immersion d'un plant de riz entraine:
une diminution de la concentration d'éthylène
une production d'éthylène
une diminution de la production d'éthylène
une consommation d' 1 µL.L-1 d'éthylène.

3 - L'éthylène:
induit une augmentation de la longueur des entrenœuds d'environ 35 cm en 7 jours
agit uniquement sur la longueur des entrenœuds des plants de riz immergés
agit uniquement sur la longueur des entrenœuds des plants de riz au bout de 7 jours
entraine une diminution de la longueur des entrenœuds.

4 - Lors de la mousson, le maintien du haut de la tige et des feuilles de riz hors de l'eau est du:
à la fabrication d'éthylène par la plante en contact avec l'air libre
à la diminution de la concentration d'éthylène autour de la plante
à la croissance des feuilles qui consomment de l'éthylène
à l'allongement des entrenœuds sous l'effet de l'éthylène produit par la plante.



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