FESIC 2014, exercice 12

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On peut trouver sur les étals des marchés des fraises cultivées sous abri ou en sachet dès le mois de mars. Sans précaution particulière, il est fréquent d'obtenir dans ces conditions de culture des fraises anormalement petites.

Fraise (vue en coupe)

Fleur de Fraisier
(les étamines ne sont pas représentées ici)

document 1: de la fleur au fruit

Condition de culture Paramètre observé	Culture sous abris ou avec les fleurs dans un sachet	Culture en plein champ
Masse moyenne des fraises	8,5g	37g
Nombre moyen d'akènes	37	445

document 2: Influence des conditions de culture sur le développement des fraises

document 3: relation entre la taille de la fraise et le nombre d'akènes

Les akènes sont issus de la fécondation et contiennent les graines. Ce sont des fruits vrais.

document 4: Le rôle des akènes (expérience de Nitsch, 1950)

La fraise correspond au développement du réceptacle floral. Elle ne présente un bon développement qu'après la pollinisation par les insectes.
vrai faux

Les fraises cultivées sous abri ou en sachet sont, en moyenne, quatre fois plus petites que les fraises de plein champ car, dans ces conditions, les échanges gazeux chlorophylliens sont beaucoup moins efficaces et donc les akènes ne peuvent pas se développer.
vrai faux

L'expérience de Nitsch montre que le réceptacle floral ne se développe harmonieusement que si un message hormonal lui provient de chaque akène. Moins il y a d'akènes et plus la masse de la fraise est réduite.
vrai faux

Si on applique une hormone végétale, l'auxine, sur une partie du réceptacle dont on a retiré tous les akènes, seule cette partie se développe. Les akènes agissent par l'intermédiaire de l'auxine.
vrai faux