TP : le devenir de la matière organique synthétisée dans les chloroplastes
Diversité et complémentarité des métabolismes
| Problématique : que devient la matière organique synthétisée (cf manuel p.22-23) ? Mots-clés : exportation, sève élaborée. Commencez par mettre en place la chromatographie. |
1 Expérience de Sachs
En 1865, Sachs découpe dans des feuilles de Tournesol cultivé en pleine terre, de petits disques, tous de même diamètre. Ils sont séchés à l’étuve pour mesurer la masse de matière sèche (l'eau s'évapore dans l'étuve). Les disques prélevés le soir sont toujours plus lourds que ceux prélevés le matin (la différence est d’environ 2 g de matière sèche par m2 de feuille). Le résultat est le même avec des feuilles isolées (=détachées de la plante) dont le pétiole trempe dans l’eau, et qui subissent ensuite un traitement identique (découpage des disques, séchage, etc.).
Comparez ces résultats avec les informations fournies par les électronographies de chloroplastes du TP La feuille et proposez une explication.
2 Auto-radiographie d'une plante
Expliquez les résultats de l'expérience présentés dans le document.
3 Séparation des sucres de la sève élaborée et identification avec des témoins
On compare la vitesse de déplacement de sucres contenus dans la sève de Courge avec la vitesse de déplacement de solutions de sucres connus (en absence de plantes de Courge, le tp se fera avec du jus d'orange).
Réalisez la chromatographie en suivant le guide. Collez le chromatogramme sur votre compte-rendu ou reproduisez-le aux crayons de couleur. Analysez votre résultat.
4 Observation des amyloplastes du tubercule de Pomme de terre
Réalisez une tranche très fine dans une pomme de terre (à la rigueur vous pourriez "gratter" un peu de pulpe) et observez là dans une goutte d'eau entre lame et lamelle au microscope (la préparation doit être très fine); ajoutez un peu d'eau iodée sur le bord de la lamelle (moins vous en mettrez et mieux vous verrez les stries d'accroissement). Dessinez deux ou trois amyloplastes (grains d'amidon). Expliquez comment l'amidon passe des chloroplastes de la feuille aux amyloplastes du tubercule.
document : devenir du 14CO2 dans une plante
Une feuille d'un jeune plant de Châtaigne d'eau est placée un certain temps dans une enceinte contenant du 14CO2, puis replacée dans de l'air normal et radiographiée (les zones radioactives sont sombres). Tiré de Tavernier R.. 2002 SVT terminale S spécialité. Bordas : 204 (UER de sciences, Limoges).